食品级维果灵含量分析

2020-12-23

食品级维果灵在低浓度时有水果及酯类香气,高浓度时则略有刺激味。20℃时在水中的溶解度为35g/L,随之分解。熔点约17℃,闪点为85℃,与一定量的水反应后产生二氧化碳和甲醇。食品级维果灵含量分析的具体步骤如下:

 

1、取1mol/L的二正丁胺12.93g移入一100ml容量瓶中,用甲苯定容后混匀。

 

2、准确称取食品级维果灵试样约2g,移入一250ml烧杯中,使溶于100ml丙酮中。

 

3、用移液管加入1mol/L二正丁胺25ml,静置5min

 

4、用1mol/L盐酸滴定,用电势计确定终点,同时进行空白滴定并作必要的校正。

 

所取试样中二磷酸二甲酯的酸含量按下式计算:

 

100(B-A)0.134/W

 

其中,BA分别为空白样和试样滴定时所耗盐酸的容积澄明无色液体。